कक्षा 12 रसायन विज्ञान पाठ 10 जैव अणु नोट्स पीडीएफ़ डाउनलोड

नमस्कार बच्चों,

हमने इस लेख मे कक्षा 12 रसायन विज्ञान पाठ 10 जैव अणु का पूरा नोट्स दिया है। इस नोट्स मे हर एक बिन्दु को आसान भाषा मे लिखा है जिससे यह पाठ आप आसानी से समझ सकते है । यह नोट्स एनसीईआरटी (NCERT) पर आधारित है । अर्थात यह नोट्स उन सभी बच्चों के लिए उपयोगी है जो NCERT हिन्दी माध्यम से पढ़ते है ।

तो आप इस नोट्स के सायहता से इस पाठ जैव अणु को समझे और लिखे। हर एक पाठ आसान होता है अगर इसे हम पूरा समझे और जरूरी बिंदुओ को ध्यान मे रखे । यहा हमने नोट्स पीडीएफ़(PDF) के रूप मे दिया है जिसे आप download कर सके ताकि आप इसका print कर अपने समय को बचा सके।

Download करने के लिए दिये गए Download PDF लिंक पर क्लिक करे ।

रसायन विज्ञान कक्षा 12 अध्याय 10 हस्तलिखित नोट्स पीडीएफ़

पाठ में मुख्य बिन्दु क्या-क्या है –

1. कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates)

• 1.1 कार्बोहाइड्रेटों का वर्गीकरण (Classification of Carbohydrates)
• 1.2 मोनोसैकेराइड (Monosaccharides)
  • ग्लूकोस का विरचन (Preparation of Glucose)
  • ग्लूकोस की संरचना (Structure of Glucose)
  • फ्रक्टोस (Fructose)
• 1.3 डाइसैकेराइड (Disaccharides)
• 1.4 पॉलिसैकेराइड (Polysaccharides)
• 1.5 कार्बोहाइड्रेटों का महत्व (Importance of Carbohydrates)

2. प्रोटीन (Proteins)

• 2.1 ऐमीनो अम्ल (Amino Acids)
• 2.2 प्रोटीनों की संरचना (Structure of Proteins)
• 2.3 प्रोटीन का विकृतीकरण (Denaturation of Proteins)

3. एन्जाइम (Enzymes)

4. विटामिन (Vitamins)

• 4.1 विटामिनों का वर्गीकरण (Classification of Vitamins)

5. न्यूक्लिक अम्ल (Nucleic Acids)

• 5.1 न्यूक्लिक अम्लों का रासायनिक संघटन (Chemical Composition of Nucleic Acids)
• 5.2 न्यूक्लिक अम्ल की संरचना (Structure of Nucleic Acids)
• 5.3 DNA की द्विकुंडलिनी संरचना (Double Helix Structure of DNA)
• 5.4 न्यूक्लिक अम्लों के जैविक कार्य (Biological Functions of Nucleic Acids)

जैव अणु – पाठ का सारांश

1. सभी जीवित प्राणियों के शरीर में पाये जाने वाले वे जटिल कार्बनिक यौगिक जो जीवीत प्राणियों मे उनकी वृद्धि एवं उनका पोषण करते है, उन्हे जैव अणु (Biomolecules) कहते है।
2. कार्बोहाइड्रेट्स – ये C , H व O युक्त पॉलीहाइड्रिक ऐल्डिहाइड या पॉलीहाइड्रिक कीटोन होते है।
3. जैव जगत मे ग्लूकोज को सर्वाधिक महत्वपूर्ण मोनोसैकेराइड माना जाता है।
4. फ्रक्टोस [C₆H₁₂O₆]- यह एक कीटो हैक्सोस होता है।
5. सुक्रोस(C₁₂H₂₂O₁₁ ) – इसे cane sugar भी कहते है।
6. माल्टोस – इसे माल्ट शर्करा भी कहते है क्योंकि माल्ट में उपस्थिति एन्जाइम डायस्टेस द्वारा स्टार्च का जल अपघटन होकर माल्टोस बनता है।
7. स्टार्च:- यह α – ग्लूकोज का बहुलक है तथा दो घटको α -ऐमिलोस तथा ऐमिलोपेक्टिन से मिलकर बनता है।
8. जीव जगत में पाये जाने वाले सर्वाधिक जैव अणु प्रोटीन है। प्रोटीन के मुख्य स्रोत दूध, पनीर, दाले, मूंगफली, मछली तथा मांस आदि।
9. ऐमीनो अम्लो में ऐमीनों (-NH₂) तथा कार्बोक्सिलिक (- COOH) समूह उपस्थित होता है।
10. प्रोटीन वास्तव में पालीपेप्टाइड होते हैं। इनका निर्माण अनेको ऐमीनो अम्लो के मध्य संघनन से होता है। प्रोटीन जल अपघटित होकर एमीनो अम्ल देती है।

आशा है की यह नोट्स आपके उपयोग आया होगा। अगर कोई प्रश्न या कोई सुझाव है तो नीचे comment करे। हम आपको जल्द से जल्द जबाब देने की कोशिश करेंगे।

धन्यवाद।